Batatas douradas com crosta de ervas

Batatas douradas com crosta de ervas
Ingredientes:
  • 7 a 8 batatas médias
  • azeite para fritar
  • noz-moscada a gosto
  • pimenta a gosto
  • sementes de coentro a gosto
  • alho em pó a gosto
  • colorau a gosto
  • sal a gosto
  • cheiro-verde ou ervas a gosto para salpicar
Modo de preparo:

Lave bem as batatas e cozinhe-as com casca até que estejam al dente.
Corte-as ao meio, tire a casca e frite-as de todos os lados em 2 colheres (sopa) azeite, temperando durante a fritura com bastante tempero e sal a gosto (se acabar o azeite da frigideira, coloque mais um pouquinho). Quando estiverem douradas e com crostas das especiarias, estão prontas. Coloque em uma travessa de servir, salpique o cheiro-verde e sirva.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 4 porções