Antes de fazer, não deixe de conferir na categoria Dicas e truques, tudo o que você precisa saber para trabalhar com chocolate.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Misture os chocolates e faça a temperagem.
Preencha as formas de bombons com o chocolate, virando-as para baixo para escorrer o excesso. Mantenha as formas viradas e leve à geladeira por 5 minutos para endurecer. Repita o processo de encher as formas, escorrer o excesso e levar à geladeira para endurecer. Com o auxílio de uma colher, recheie cada bombom com o beijinho, nivelando bem o recheio. Cubra com chocolate derretido e leve novamente à geladeira até o molde ficar opaco. Desenforme e deixe descansar em papel-manteiga até o momento de embalar.
Ingredientes:
- 1 receita de beijinho
- 200g de chocolate ao leite picado
- 100g de chocolate meio-amargo picado
Modo de preparo:
Misture os chocolates e faça a temperagem.
Preencha as formas de bombons com o chocolate, virando-as para baixo para escorrer o excesso. Mantenha as formas viradas e leve à geladeira por 5 minutos para endurecer. Repita o processo de encher as formas, escorrer o excesso e levar à geladeira para endurecer. Com o auxílio de uma colher, recheie cada bombom com o beijinho, nivelando bem o recheio. Cubra com chocolate derretido e leve novamente à geladeira até o molde ficar opaco. Desenforme e deixe descansar em papel-manteiga até o momento de embalar.
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 20 unidades
