Pudim de leite condensado com cookies

Pudim de leite condensado com cookies
Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 e 1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 xícara (chá) de biscoitos recheados de chocolate picados
  • margarina para untar

Modo de preparo:

Bata no liquidificador, o leite condensado, o leite, os ovos, o amido de milho e o creme de leite até que esteja homogêneo. Misture os biscoitos sem bater e despeje em uma fôrma para pudim untada com margarina. Leve para cozinhar em uma panela em banho-maria por cerca 1 hora. Desenforme frio e deixe gelar por 2 horas antes de servir.

Tempo de preparo: 1h 10min
Rendimento: 6 porções