Ingredientes:
Peixe:
Modo de preparo:
Molho:
Aqueça a margarina com o azeite e misture aos outros ingredientes do molho. Reserve.
Peixe:
Tempere o salmão com o alecrim, o sal, o alho, a pimenta e o limão. Deixe descansar em um recipiente fechado na geladeira por pelo menos 30 minutos. Grelhe em um frigideira com um fio de azeite, transfira para um prato de servir e disponha o molho por cima.
Peixe:
- 500g de filé de salmão
- alecrim a gosto
- sal a gosto
- 2 dentes de alho amassados
- pimenta-do-reino moída a gosto
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
- azeite para grelhar
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 vidro de alcaparras lavadas e escorridas
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 colher (sopa) de suco de limão
Modo de preparo:
Molho:
Aqueça a margarina com o azeite e misture aos outros ingredientes do molho. Reserve.
Peixe:
Tempere o salmão com o alecrim, o sal, o alho, a pimenta e o limão. Deixe descansar em um recipiente fechado na geladeira por pelo menos 30 minutos. Grelhe em um frigideira com um fio de azeite, transfira para um prato de servir e disponha o molho por cima.
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 4 porções