Salada de peito de peru com abacaxi

Ingredientes:

1 xícara (chá) de nozes ou castanhas de caju picadas grosseiramente e levemente tostadas
3 xícaras (chá) de peito de peru defumado cortado em cubinhos
1 lata de abacaxi em calda escorrido e cortado em cubinhos
1 xícara (chá) de uvas verdes ou rosadas cortadas ao meio (sem sementes)
1 xícara (chá) de maionese
3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
1/2 colher (chá) de casca de limão ralada
folhas de alface para decorar

Modo de preparo:

Numa travessa grande, misture todos os ingredientes e leve à geladeira até o momento de ser servido. Ao servir, decore com as folhas de alface.