Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.
Ingredientes:
Massa:
Recheio:
Glacê:
Modo de preparo:
Massa:
Bata na batedeira todos ingredientes da massa, deixando para acrescentar o fermento por último. Despeje em uma forma redonda de 26cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Espere esfriar, desenforme e corte ao meio no sentido horizontal. Espalhe o recheio sobre a base e cubra com a outra parte da massa. Cubra com o glacê, decore com as raspas de limão e leve para gelar por 2 horas.
Glacê:
Na batedeira, bata as claras em neve com o açúcar até ficar com uma consistência firme, junte o suco de limão e bata mais um pouco.
Ingredientes:
Massa:
- 5 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) casca de limão ralada para decorar
Recheio:
- 2 xícaras (chá) de doce de leite em pasta
Glacê:
- 3 claras
- 3 colheres (sopa) açúcar
- suco de 1 limão
Modo de preparo:
Massa:
Bata na batedeira todos ingredientes da massa, deixando para acrescentar o fermento por último. Despeje em uma forma redonda de 26cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Espere esfriar, desenforme e corte ao meio no sentido horizontal. Espalhe o recheio sobre a base e cubra com a outra parte da massa. Cubra com o glacê, decore com as raspas de limão e leve para gelar por 2 horas.
Glacê:
Na batedeira, bata as claras em neve com o açúcar até ficar com uma consistência firme, junte o suco de limão e bata mais um pouco.
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 16 porções