Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.
Ingredientes:
Massa:
Recheio:
Cobertura:
Modo de preparo:
Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e claro. Diminua a velocidade da batedeira e junte o fermento e a farinha aos poucos, alternando com o leite, batendo até que esteja homogêneo. Adicione as claras em neve e misture delicadamente com uma colher de pau. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Desenforme, espere esfriar, corte ao meio e reserve. Para o recheio, misture o doce de leite com o rum e recheie a base do bolo. Cubra com a outra parte da massa. Para a cobertura, em uma tigela, misture o chocolate com o creme de leite até ficar homogêneo. Coloque essa mistura sobre o bolo e polvilhe com granulado. Se desejar, leve à geladeira antes de servir.
Ingredientes:
Massa:
- 6 gemas
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 6 claras
Recheio:
- 1 lata de doce de leite cremoso
- 1 colher (sopa) de rum
Cobertura:
- 500g de chocolate branco derretido
- 200g de creme de leite
- chocolate granulado branco a gosto
Modo de preparo:
Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e claro. Diminua a velocidade da batedeira e junte o fermento e a farinha aos poucos, alternando com o leite, batendo até que esteja homogêneo. Adicione as claras em neve e misture delicadamente com uma colher de pau. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Desenforme, espere esfriar, corte ao meio e reserve. Para o recheio, misture o doce de leite com o rum e recheie a base do bolo. Cubra com a outra parte da massa. Para a cobertura, em uma tigela, misture o chocolate com o creme de leite até ficar homogêneo. Coloque essa mistura sobre o bolo e polvilhe com granulado. Se desejar, leve à geladeira antes de servir.
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 16 porções