Ingredientes:
Modo de preparo:
Numa panela grande, aqueça a manteiga em fogo médio. Junte o curry, o cominho e a cebola e refogue até a cebola ficar transparente. Junte o alho e deixe dourar, mexendo sempre. Acrescente a carne e deixe dourar, mexendo de vez em quando.
Coloque o arroz e o caldo e mexa para misturar. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar com a tampa entreaberta por 1 hora e 10 minutos.
No momento de servir, acrescente o suco de limão, as raspas e acerte o sal, se necessário.
- 2 xícaras (chá) de arroz integral
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 e 1/2 colher (sopa) de curry em pó
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho picados
- 750g de coxão mole em cubos
- 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1,5l de água
- suco de 1 limão pequeno
- raspas de limão
- sal a gosto
Modo de preparo:
Numa panela grande, aqueça a manteiga em fogo médio. Junte o curry, o cominho e a cebola e refogue até a cebola ficar transparente. Junte o alho e deixe dourar, mexendo sempre. Acrescente a carne e deixe dourar, mexendo de vez em quando.
Coloque o arroz e o caldo e mexa para misturar. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar com a tampa entreaberta por 1 hora e 10 minutos.
No momento de servir, acrescente o suco de limão, as raspas e acerte o sal, se necessário.
Tempo de preparo: 1h 30min
Rendimento: 4 porções