Pudim de Pão com Ameixa

Pudim de Pão com Ameixa
Ingredientes:

  • 2 pães francês em fatias
  • 2 xícaras (chá) de leite quente
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de ameixas pretas picadas
  • margarina para untar
  • ameixas para decorar

Modo de preparo:

Umedeça os pães no leite, coloque no liquidificador e bata com os outros ingredientes, menos as ameixas. Misture as ameixas e despeje em uma forma de buraco no meio, untada. Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, em banho-maria por aproximadamente 1 hora. Deixe gelar por 2 horas, desenforme, decore com ameixas e sirva.

Tempo de preparo: 1h 20min
Rendimento: 8 porções