Ingredientes:
Modo de preparo:
Aqueça a manteiga, frite a cebola e refogue o peito de frango. Retire o peito de frango, espere esfriar e desfie. Reserve. Na mesma panela, adicione o extrato de tomate e salpique a farinha, espalhando bem. Refogue por mais 2 minutos e coloque o caldo de legumes e a água, aos poucos, mexendo sempre. Deixe cozinhar por 10 minutos ou até engrossar. Volte o frango desfiado para a panela, acrescente o queijo ralado e mexa até derreter o queijo. Desligue o fogo, coloque o creme de leite, decore com a salsa e sirva quente acompanhada de torradas.
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 peitos de frango sem pele e sem osso
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 tablete de caldo de legumes
- 4 xícaras (chá) de água
- 150g de queijo prato ralado grosso
- 1 lata de creme de leite sem soro
- salsa picada a gosto
Modo de preparo:
Aqueça a manteiga, frite a cebola e refogue o peito de frango. Retire o peito de frango, espere esfriar e desfie. Reserve. Na mesma panela, adicione o extrato de tomate e salpique a farinha, espalhando bem. Refogue por mais 2 minutos e coloque o caldo de legumes e a água, aos poucos, mexendo sempre. Deixe cozinhar por 10 minutos ou até engrossar. Volte o frango desfiado para a panela, acrescente o queijo ralado e mexa até derreter o queijo. Desligue o fogo, coloque o creme de leite, decore com a salsa e sirva quente acompanhada de torradas.
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 4 porções