Ingredientes:
Massa:
Recheio:
Modo de preparo:
Recheio:
Frite a cebola e o alho no óleo, adicione a carne e o sal e refogue. Reserve.
Massa:
Em uma tigela, misture bem a batata, o ovo, a manteiga, o parmesão, a farinha, o leite e o sal. Despeje em uma assadeira untada e leve ao forno por 20 minutos. Desenforme sobre um guardanapo úmido, cubra com o recheio, o molho de tomate e polvilhe com parmesão. Enrole com a ajuda de um guardanapo, disponha em uma travessa e sirva.
Massa:
- 3 batatas grandes cozidas e amassadas
- 3 ovos batidos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- sal a gosto
- margarina para untar
- 10 colheres (sopa) de molho de tomate
- queijo parmesão ralado para polvilhar
Recheio:
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 500g de carne moída
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Recheio:
Frite a cebola e o alho no óleo, adicione a carne e o sal e refogue. Reserve.
Massa:
Em uma tigela, misture bem a batata, o ovo, a manteiga, o parmesão, a farinha, o leite e o sal. Despeje em uma assadeira untada e leve ao forno por 20 minutos. Desenforme sobre um guardanapo úmido, cubra com o recheio, o molho de tomate e polvilhe com parmesão. Enrole com a ajuda de um guardanapo, disponha em uma travessa e sirva.
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 4 porções