Farofa Fria

Farofa Fria
Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • 2 xícaras (chá) de farinha de milho
  • 5 tomates picados
  • 5 ovos cozidos picados
  • 1/2 xícara (chá) de suco de limão
  • 1 cebola picada
  • 200g de azeitonas verdes picadas
  • 1 xícara (chá) de óleo ou azeite
  • sal a gosto
  • salsinha e cebolinha a gosto

Modo de preparo:

Misture as farinhas, o tomate e os ovos, acrescente os demais ingredientes, mexendo com delicadeza para não esfarelar os ovos picados e sirva.

Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 8 porções