Pudim de Nozes

Confira aqui Como preparar a calda de açúcar.

Pudim de Nozes
Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado para medir)
  • 1 xícara (chá) de nozes moídas
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de essência de nozes
  • 1 xícara (chá) de açúcar para o caramelo

Modo de preparo:

Coloque numa panela o açúcar e leve ao fogo mexendo sempre até que derreta e vire caramelo. Espalhe por uma forma e reserve.
No liquidificador, bata os demais ingredientes e despeje na forma caramelada. Leve ao forno previamente aquecido, por 40 minutos. Retire do forno, espere amornar ou esfriar e desenforme. Leve à geladeira por, pelo menos, 3 horas antes de servir.

Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 6 porções