Confira aqui Como preparar a calda de açúcar.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Coloque o açúcar na forma de pudim e leve ao fogo para caramelizar. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o amido de milho, os ovos e a baunilha até ficar um creme homogêneo. Misture com uma colher as frutas, as passas e o biscoito picado. Despeje na forma e leve para cozinhar em uma panela em banho-maria por cerca de 1 hora e 10 minutos. Espere esfriar ou amornar e desenforme. Leve para gelar por 2 horas antes de servir.
- 1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 litro de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 5 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
- 200g de uvas passas
- 200g de biscoito champanhe picado
Modo de preparo:
Coloque o açúcar na forma de pudim e leve ao fogo para caramelizar. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o amido de milho, os ovos e a baunilha até ficar um creme homogêneo. Misture com uma colher as frutas, as passas e o biscoito picado. Despeje na forma e leve para cozinhar em uma panela em banho-maria por cerca de 1 hora e 10 minutos. Espere esfriar ou amornar e desenforme. Leve para gelar por 2 horas antes de servir.
Tempo de preparo: 1h 20min
Rendimento: 10 porções
