- 1 pacote de capeleti
- 1 maço de espinafre
- 2 e 1/2 colheres (sopa) de margarina
- 2 copos de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 caixa de creme de leite sem soro
- 2 xícaras (chá) de queijo ralado
- sal a gosto
- 1 pitada de noz-moscada
Modo de preparo:
Cozinhe o espinafre, esprema retirando toda a água e pique. Aqueça a margarina em fogo médio, junte o espinafre, polvilhe a farinha de trigo, mexa bem e acrescente o leite. Deixe em fogo médio até começar a engrossar. Tempere com o sal, a noz-moscada e junte o creme de leite. Acrescente o queijo e deixe cozinhar por alguns minutos. Cozinhe o capeletti em água com sal, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e misture o creme.
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 4 porções
