Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar massa de salgadinhos
Ingredientes:
Modo de preparo:
Faça um refogado com o óleo, a cebola, a pimenta, o sal e a carne. Acrescente a farinha de trigo dissolvida no leite e o cheiro-verde e mexa bem até desgrudar da panela. Retire do fogo e deixe esfriar.
Depois de frio, junte os ovos e a farinha de rosca até dar ponto de enrolar.
Faça os croquetes, passe na farinha de rosca, frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.
- 1k de carne moída
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 4 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de óleo
- 2 ovos
- sal a gosto
- pimenta-do-reino ou pimenta calabresa moída a gosto
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picadinho
- 1/2 cebola picadinha
Modo de preparo:
Faça um refogado com o óleo, a cebola, a pimenta, o sal e a carne. Acrescente a farinha de trigo dissolvida no leite e o cheiro-verde e mexa bem até desgrudar da panela. Retire do fogo e deixe esfriar.
Depois de frio, junte os ovos e a farinha de rosca até dar ponto de enrolar.
Faça os croquetes, passe na farinha de rosca, frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 20 porções
