Costelinhas Crocantes

Ingredientes:

2k de costela de porco
2 colheres (sopa) de sal (ou a gosto)
pimenta-do-reino a gosto
suco de 1 limão
5 dentes de alho amassados
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca

Modo de preparo:

Corte as costelas e tempere com o sal, a pimenta, o suco de limão e o alho. Deixe pegar gosto por pelo menos 4 horas. Passe as costelas na farinha de mandioca, coloque em uma forma untada e leve ao forno até dourar. Também pode ser feito no espeto.