Carne Deliciosa com Molho e Mussarela

Carne Deliciosa com Molho e Mussarela

Ingredientes:

  • 500g de contra filé em fatias finas (também pode ser filé mignon ou coxão mole)
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 tomates maduros sem pele e sem sementes picados em 4
  • 2 cebolas picadas em rodelas
  • 100g de queijo mussarela fatiado
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino ou pimenta calabresa moída a gosto
  • orégano a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo:

Em uma panela, frite o alho no azeite, acrescente a cebola, espere murchar e adicione a carne. Acrescente o sal e a pimenta e refogue a carne, deixando dourar. Quando a carne estiver quase pronta, acrescente os pedaços de tomate, jogue um pouco de orégano por cima, mexa, tampe a panela e deixe cozinhar mais um pouco.
Quando o tomate estiver se desfazendo, coloque as fatias de queijo mussarela em cima, espalhe mais um pouco de orégano e tampe a panela novamente até que derreta a a mussarela.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 4 porções