Ingredientes:

• 1k de lagarto em uma única peça
• 1 pacote de creme de cebola
• 4 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1 lata de cerveja preta (ou branca, se preferir)
• 1/2 copo de água
• 1 tablete de tempero de costela esfarelado (ou temperos a gosto)

Modo de preparo:

Coloque a carne e todos os ingredientes na panela de pressão e misture. Tampe a panela e leve ao fogo baixo por 45 minutos ou até que esteja macia.
Obs: Se puder, deixe a carne marinando no tempero, na geladeira, de um dia para o outro, antes de cozinhar.

Tempo de preparo: 40 min
Rendimento: 6 porções