Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.
Ingredientes:
Massa:
Recheio:
Cobertura:
Para regar o bolo:
Modo de preparo:
Massa:
Peneire o chocolate, a farinha de trigo e o fermento. Reserve.
Peneire as gemas e bata bem com o açúcar até obter um creme bem claro e homogêneo. Coloque o leite aos poucos, alternando com a mistura do chocolate, farinha de trigo e fermento. Por último junte as claras em neve misturando com cuidado, sem bater.
Coloque em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Recheio:
Leve ao fogo a manteiga e o leite condensado, mexendo sempre até começar a desgrudar da panela. Retire do fogo, junte o coco ralado e misture.
Cobertura:
Leve ao fogo a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó, mexendo sempre até começar a desgrudar da panela.
Montagem:
Misture o leite de coco, o leite de vaca e o açúcar, corte o bolo ao meio e regue a base com essa mistura. Coloque o recheio e cubra com a outra metade da massa, regue novamente e cubra com a cobertura. Polvilhe o chocolate granulado e leve para gelar.
Se desejar, polvilhe com chocolate granulado.
Ingredientes:
Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 6 ovos
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 pacote de coco ralado
Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
Para regar o bolo:
- 1 vidro de leite de coco
- 2 vidros leite de vaca (use o vidro de leite de coco vazio para medir)
- 1 colher (sopa) de açúcar
Modo de preparo:
Massa:
Peneire o chocolate, a farinha de trigo e o fermento. Reserve.
Peneire as gemas e bata bem com o açúcar até obter um creme bem claro e homogêneo. Coloque o leite aos poucos, alternando com a mistura do chocolate, farinha de trigo e fermento. Por último junte as claras em neve misturando com cuidado, sem bater.
Coloque em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Recheio:
Leve ao fogo a manteiga e o leite condensado, mexendo sempre até começar a desgrudar da panela. Retire do fogo, junte o coco ralado e misture.
Cobertura:
Leve ao fogo a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó, mexendo sempre até começar a desgrudar da panela.
Montagem:
Misture o leite de coco, o leite de vaca e o açúcar, corte o bolo ao meio e regue a base com essa mistura. Coloque o recheio e cubra com a outra metade da massa, regue novamente e cubra com a cobertura. Polvilhe o chocolate granulado e leve para gelar.
Se desejar, polvilhe com chocolate granulado.
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 12 porções