Carne de Panela com Batatas

Carne de Panela com Batatas

Ingredientes:

  • 1k de coxão mole em um único pedaço
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola média picada
  • 2 tabletes de caldo de carne (ou temperos a gosto)
  • 500g de batatas pequenas descascadas
  • 2 cenouras picadas em pedaços grandes
  • sal e noz-moscada a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o óleo e coloque a carne. Deixe fritar e vá virando conforme for dourando. Vá colocando água aos poucos, acrescente o caldo de carne, o alho, a cebola, o sal e a noz-moscada. Adicione mais um pouquinho de água e deixe ferver. À medida que a água for secando, adicione mais. Quando formar um caldo grosso, e a carne estiver macia, adicione a batata e a cenoura e deixe cozinhar em fogo brando.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 6 porções