Almôndegas de carne com tomate da vovó

Almôndegas de carne com tomate da vovó

Almôndegas da vovó. Ficam divinas e é facinho de fazer. Veja só.

Ingredientes:

  • 2 pães duros, sem a casca
  • 500g de patinho moído 2 vezes ou outra carne sem muita gordura
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cebola média picadinha
  • 1 ovo inteiro
  • cheiro-verde picadinho a gosto
  • 2 tomates, sem casca e sem sementes, picadinhos
  • farinha de rosca ou pão duro ralado para empanar
  • óleo para fritar em imersão

Modo de preparo:

  1. Deixe os pães de molho em água durante uns 3 minutos ou até amolecerem bem.
  2. Depois amasse-os bem com as mãos para sair o máximo de água possível.
  3. Misture todos os ingredientes muito bem.
  4. Faça bolinhas com as mãos e passe pela farinha de rosca
  5. Frite em óleo quente até dourarem dos dois lados.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: cerca de 30 almôndegas