Pudim de leite condensado com cookies

Ingredientes:


• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 xícara (chá) de biscoitos recheados de chocolate picados
• margarina para untar

Modo de preparo:


Bata no liquidificador, o leite condensado, o leite, os ovos, o amido de milho e o creme de leite até que esteja homogêneo. Misture os biscoitos sem bater e despeje em uma fôrma para pudim untada com margarina. Leve para cozinhar em uma panela em banho-maria por cerca 1 hora. Desenforme frio e deixe gelar por 2 horas antes de servir.

Tempo de preparo: 1h 10min
Rendimento: 6 porções