Salada de peito de peru com abacaxi

Ingredientes:


• 1 xícara (chá) de nozes ou castanhas de caju picadas grosseiramente e levemente tostadas
• 3 xícaras (chá) de peito de peru defumado cortado em cubinhos
• 1 lata de abacaxi em calda escorrido e cortado em cubinhos
• 1 xícara (chá) de uvas verdes ou rosadas cortadas ao meio (sem sementes)
• 1 xícara (chá) de maionese
• 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
• 1/2 colher (chá) de casca de limão ralada
• folhas de alface para decorar

Modo de preparo:


Numa travessa grande, misture todos os ingredientes e leve à geladeira até o momento de ser servido. Ao servir, decore com as folhas de alface.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 6 porções