Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite em pasta (comprado pronto)
- 200g de manteiga sem sal
- 4 ovos (peneire a gemas)
- 4 gemas peneiradas
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de cravo em pó
- 1 pitada de gengibre em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Modo de preparo:
Leve ao fogo baixo o doce de leite com a manteiga até que a manteiga derreta, mexendo sempre. Desligue o fogo, adicione os ovos, as gemas e o açúcar e misture até ficar homogêneo. Acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. Despeje a massa em forminhas untadas com margarina e leve para assar em temperatura máxima, em forno previamente aquecido. Asse pelo tempo suficiente para tornar consistente as laterais da massa e deixar o miolo cremoso. Isso gira em torno de 7 a 12 minutos, dependendo do forno e do tamanho da forminha. Desenforme ainda quente e sirva acompanhado de sorvete.
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 12 porções