Ingredientes:
Massa:
- 1/2 pacote de biscoito maisena triturado (100g)
- 2 colheres (sopa) de margarina light
- 1/2 xícara (chá) de ricota amassada
- polpa de 1 maracujá para decorar
Recheio:
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 1 caixa de gelatina diet sabor maracujá
- 2 colheres (sopa) de açúcar light
- 2 xícaras (chá) de iogurte desnatado
- 1 xícara (chá) de polpa de maracujá
Modo de preparo:
Massa:
Em uma vasilha, misture os biscoitos triturados, a margarina, a ricota e amasse até obter uma mistura homogênea. Com a massa obtida, forre o fundo de uma forma de fundo removível de 24cm de diâmetro untada e leve à geladeira por 1 hora.
Recheio:
Em uma panela, aqueça o leite e dissolva a gelatina. Coloque essa mistura no liquidificador, junte o açúcar e o iogurte e bata até obter um creme homogêneo. Retire do liquidificador, junte a polpa de maracujá e misture bem. Disponha esse creme sobre a massa e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme, decore com a polpa de maracujá e sirva.
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 8 porções