Bolo de amendoim

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.

Ingredientes:


• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado e triturado
• 1 pote de pasta de amendoim
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo:


Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento e junte metade do amendoim triturado. Misture bem e reserve. Unte uma fôrma de buraco no meio, polvilhe o restante do amendoim e reserve. No liquidificador, bata o restante dos ingredientes e junte à mistura de farinha reservada, misturando bem. Coloque na fôrma reservada e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, espere esfriar e desenforme. Se desejar, polvilhe com açúcar.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 12 porções