Bife saboroso ao molho

Ingredientes:


• 400g de bifes de alcatra
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 1 colher (chá) de sal (ou a gosto)
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de farinha de trigo
• 100ml de água

Modo de preparo:


Tempere os bifes com o alho, o sal a e a pimenta. Deixe pegar gosto por 15 minutos. Aqueça uma frigideira grande em fogo alto, derreta a margarina e disponha os bifes de dois em dois. Frite-os por 2 minutos de cada lado, retire e reserve-os aquecidos.
Na mesma frigideira, junte a farinha de trigo já dissolvida na água, raspando o fundo da frigideira até encorpar o molho. Acerte o sal, se necessário.
Volte os bifes à frigideira até ficarem bem aquecidos, retire do fogo e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 4 porções