Bolo light de laranja, iogurte e aveia

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.

Ingredientes:


• 4 colheres (sopa) de margarina light
• 2 gemas
• 1 xícara (chá) de açúcar light
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de iogurte desnatado
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos
• 3 claras
• 3 colheres (sopa) de aveia em flocos para polvilhar

Modo de preparo:


Na batedeira, bata a margarina, as gemas e o açúcar por 3 minutos ou até obter uma mistura clara e cremosa. Adicione aos poucos a farinha de trigo e o fermento em pó, alternando com o iogurte e o suco de laranja, batendo até que esteja homogêneo. Junte a aveia em flocos e misture com uma colher. Adicione as claras batidas em neve, misturando delicadamente com uma colher de pau. Despeje a massa em uma fôrma de 35cm x 25cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 55 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Polvilhe com a aveia em flocos e sirva.

Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções