Charuto

Ingredientes:


• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 1/2 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
• 1 xícara (chá) de carne moída
• sal a gosto
• cheiro-verde a gosto
• 1 colher (sopa) de hortelã seca
• 10 folhas de repolho aferventadas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 dentes de alho
• 1 litro de água fervente


Modo de preparo:


Em uma tigela, misture a cebola, o tomate, o arroz, a carne moída, o sal, o cheiro-verde e a hortelã. Coloque essa mistura nas folhas de repolho e enrole como rocambole, dobrando as pontas para o recheio não vazar. Coloque dentro uma panela, uma ao lado da outra para que não abram durante o cozimento. Acrescente a manteiga, os dentes de alho, a água, um pouquinho de sal e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 4 porções