Chuchu Gratinado

Chuchu Gratinado
Ingredientes:

  • 4 chuchus cortados em cubos e aferventados em água levemente salgada
  • 200g de presunto fatiado (para os vegetarianos, exclua o presunto)
  • 1 lata de creme de leite sem o soro
  • 2 ovos
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 300g de queijo mussarela ralado
  • margarina para untar

Modo de preparo:

Em um refratário médio untado, coloque camadas de chuchu, alternando com fatias de presunto e mussarela ralada (deixe um pouco de mussarela para cobrir) e reserve. No liquidificador, bata os demais ingredientes, despeje no refratário e cubra com mussarela ralada. Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 15 minutos ou até gratinar. Retire do forno e sirva a seguir.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 6 porções