Pudim cremoso de leite condensado

Confira aqui como preparar calda de açúcar.
Pudim cremoso de leite condensado

Ingredientes:


• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro


Modo de preparo:


Em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo, sem mexer por 10 minutos ou até formar um caramelo claro. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro e gire para untar todos os lados. Bata os ovos por 3 minutos no liquidificador, coloque em uma vasilha e misture os demais ingredientes. Despeje na fôrma caramelada e leve ao forno alto (200°) previamente aquecido, em banho-maria por 1 hora, ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. Espere amornar para desenformar. Sirva gelado.

Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 8 porções