Pão de mandioca

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar pão.

Ingredientes:


• 500g de mandioca cozida e espremida
• 2 xícaras (chá) de água do cozimento da mandioca
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de sal
• 45g de fermento biológico
• 1k de farinha de trigo


Modo de preparo:


Misture a mandioca, a água, o óleo, o açúcar, os ovos, o sal, o fermento e bata no liquidificador por 5 minutos ou até ficar homogêneo. Transfira para um recipiente e acrescente a farinha aos poucos, sovando até desgrudar das mãos. Divida a massa em quatro pedaços iguais. Modele os pães a gosto, coloque em uma assadeira e cubra com um pano de prato. Deixe crescer por 40 minutos ou até dobrar de volume. Leve ao forno alto previamente aquecido, por 15 minutos. Reduza a temperatura do forno e deixe assar por mais 15 minutos. Retire e sirva.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 4 unidades