Pão de fôrma recheado

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar pão.

Ingredientes:


Massa:

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 2 tabletes de fermento biológico fresco
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 gema para pincelar
• manjericão e cheiro-verde para polvilhar

Recheio:

• 200g de provolone ralado grosso
• 1/2 xícara (chá) de manjericão picado
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• óleo para untar


Modo de preparo:


Bata os ingredientes da massa no liquidificador, menos a farinha. Despeje em uma tigela e misture a farinha aos poucos, até desgrudar das mãos. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove. Cubra e deixe descansar por 40 minutos. Abra com um rolo no formato de retângulo. Espalhe os ingredientes do recheio misturados e enrole como rocambole. Coloque em uma fôrma de pão untada, pincele com a gema e polvilhe com o manjericão e o cheiro-verde. Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 40 minutos ou até dourar.

Tempo de preparo: 1h 20min
Rendimento: 1 unidade