Abobrinha à indiana

Ingredientes:


• 2 abobrinhas italianas
• 1 cebola pequena
• 1 tomate maduro sem sementes picado
• 3 dentes de alho
• 1 pau de canela
• 1/2 colher (café) de gengibre em pó
• 1 pitada de cominho
• 3 cravos da índia
• 1 colher (chá) de ervas finas
• 1 pitada de pimenta calabresa seca
• 3 colheres (sopa) de azeite


Modo de preparo:


Corte as abobrinhas e a cebola em cubos, junte o tomate, o alho, a canela, os temperos e o azeite. Coloque-os em uma panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, mexendo de vez em quando, até que os legumes estejam macios.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 2 porções