Torta de bombom

Torta de bombom

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 latas de creme de leite com soro
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 gemas
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 18 bombons de recheio firme, picados em vários pedaços com uma faquinha de serra
  • 3 barras grandes (200g cada uma) de chocolate meio amargo quebrados em pedaços pequenos

Modo de preparo:

Bata bem no liquidificador, o leite condensado, 1 lata de creme de leite, as xícaras de leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo até engrossar. Quando começar a ferver, coloque ainda quente no refratário em que vai permanecer a torta.
Espere amornar e espalhe os bombons picados por cima.
Em uma panela em banho-maria, derreta os pedaços do chocolate, acrescente uma lata de creme de leite e vá mexendo até incorporar, cuidando para não grudar dos lados.
Coloque a outra lata de creme de leite e continue mexendo até obter um creme de chocolate uniforme. Leve direto do banho-maria para o refratário, espalhando por cima da camada de bombons picados.
Enfeite com 3 bombons picados e leve à geladeira por 3 horas, no mínimo.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 6 porções