Costela no espeto

Ingredientes:


• 1 ripa de costela de porco (800g)
• 1l de água
• 2 colheres (sopa) de ervas finas desidratadas
• sal a gosto

Modo de preparo:


Em uma panela de pressão, coloque a costela, a água, o sal e as ervas finas. Deixe cozinhar por 30 minutos depois de pegar pressão.
Retire a costela da panela, coloque num espeto duplo e leve para a churrasqueira por mais 20 minutos com distância de 40cm do braseiro (moderado). Asse primeiro com o osso virado para baixo, depois vire. Quando estiver douradinha, retire e corte.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 4 porções