Bolo cuca

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.
Bolo cuca

Ingredientes:


Bolo:

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de fermento

Farofa:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de canela em pó
• 1 ou 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

Modo de preparo:


Bolo:

Misture a farinha com o fermento, peneire e reserve.
Na batedeira, bata o açúcar, a manteiga e as gemas por cerca de 3 minutos. Acrescente o leite aos poucos, alternando com a farinha de trigo com fermento, batendo apenas até misturar bem. Por último, sem bater, misture delicadamente as claras em neve. Unte uma fôrma com margarina e coloque a massa. Salpique a farofa por cima e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

Farofa:

Misture a manteiga ao açúcar e à farinha de trigo com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida. Acrescente a canela e misture.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 12 porções