Bolo cuca de banana

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.
Bolo cuca de banana
Ingredientes:

Bolo:
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento
  • 6 bananas nanicas (caturras) maduras

Farofa:
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) rasa de canela em pó
  • 1 ou 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

Modo de preparo:

Bolo:
Bata bem o açúcar, a manteiga e as gemas. Acrescente o leite, a farinha de trigo, batendo mais um pouco. Por último, misture delicadamente as claras em neve e o fermento.
Unte uma fôrma com margarina e coloque a massa. Corte as bananas em rodelas e cubra a massa. Salpique a farofa por cima e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido para assar por aproximadamente 40 minutos.

Farofa:
Corte a manteiga em cubinhos e misture-a com a ponta dos dedos ao açúcar e à farinha de trigo. Acrescente a canela e misture.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 12 porções