Carne de panela com batatas

Ingredientes:


• 1k de coxão mole
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola média picada
• 2 tabletes de caldo de carne
• 500g de batatas pequenas descascadas
• 2 cenouras picadas em pedaços grandes
• sal e noz-moscada a gosto

Modo de preparo:


Em uma panela, aqueça o óleo e coloque a carne. Deixe fritar e vá virando conforme for dourando. Vá colocando água aos poucos, acrescente o caldo de carne, o alho, a cebola, o sal e a noz-moscada. Adicione mais um pouquinho de água e deixe ferver. À medida que a água for secando, adicione mais. Quando formar um caldo grosso, e a carne estiver macia, adicione a batata e a cenoura e deixe cozinhar em fogo brando.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 6 porções