Bife à milanesa

Bife à milanesa

Ingredientes:


• 500g de bife (patinho, alcatra, coxão mole ou mignon)
• sal e temperos ao seu gosto
• 3 dentes de alho amassados
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de leite
• farinha de rosca
• óleo para fritar

Modo de preparo:


Limpe os bifes, tirando as gorduras. Tempere com o alho, o sal e temperos a seu gosto e reserve. Bata em um prato os ovos e o leite, coloque na carne temperada e deixe agir por uns 15 minutos. Passe um a um na farinha de rosca e frite em imersão no óleo quente. Frite um bife de cada vez, ou no máximo 2, para que não fiquem encharcados de óleo. Retire os bifes e coloque em papel absorvente.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 6 porções