Ingredientes:
- 500g de bife (patinho, alcatra, coxão mole ou mignon)
- sal e temperos ao seu gosto
- 3 dentes de alho amassados
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de leite
- farinha de rosca
- óleo para fritar
Modo de preparo:
Limpe os bifes, tirando as gorduras. Tempere com o alho, o sal e temperos a seu gosto e reserve. Bata em um prato os ovos e o leite, coloque na carne temperada e deixe agir por uns 15 minutos. Passe um a um na farinha de rosca e frite em imersão no óleo quente. Frite um bife de cada vez, ou no máximo 2, para que não fiquem encharcados de óleo. Retire os bifes e coloque em papel absorvente.
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 6 porções