Ingredientes:
- 500g de bife (patinho, alcatra, coxão mole ou mignon)
- sal e temperos ao seu gosto
- 3 dentes de alho amassados
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de leite
- farinha de rosca
- óleo para fritar
Modo de preparo:
Limpe os bifes, tirando as gorduras. Tempere com alho amassado, sal e temperos a gosto e reserve. Bata em um prato os ovos e o leite, coloque na carne temperada e deixe agir por uns 15 minutos. Passe um a um na farinha de rosca, disponha os bifes em uma forma untada e os coloque para assar no forno baixo (160°C), previamente aquecido, olhando constantemente até obter o ponto desejado.
Tempo de preparo: 1h 30min
Rendimento: 6 porções