Ingredientes:
Modo de preparo:
Doure o frango no óleo, acrescente o purê de tomate, o manjericão, o caldo de galinha, a cebola, a cenoura, o pimentão, o cheiro-verde e o vinho tinto. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 1 hora, mexendo de vez em quando, pingue água se necessário. Adicione o cogumelo, cozinhe mais um pouco e desligue o fogo.
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 e 1/2k de sobrecoxa de frango
- 1 lata de purê de tomate
- 1 colher (sopa) de manjericão picado
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 2 cebolas em cubos
- 1 cenoura em rodelas
- 1 pimentão verde em cubos
- 1 xícara (chá) de vinho tinto
- 1/2 xícara (chá) de cogumelos picados
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
Doure o frango no óleo, acrescente o purê de tomate, o manjericão, o caldo de galinha, a cebola, a cenoura, o pimentão, o cheiro-verde e o vinho tinto. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 1 hora, mexendo de vez em quando, pingue água se necessário. Adicione o cogumelo, cozinhe mais um pouco e desligue o fogo.
Tempo de preparo: 1h 30min
Rendimento: 6 porções