Salmão grelhado ao molho branco com cogumelos

Ingredientes:

2 filés de salmão
1 colher (sopa) de molho de alho
1 colher (sopa) de limão
sal a gosto
azeite o suficiente pra grelhar

Molho:

1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de cebola picadinha
1/2 xícara (chá) de cogumelos picados
2 colheres (sopa) de saquê
1 xícara (chá) de creme de leite
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Tempere os filés com o molho de alho, o limão e o sal e deixe pegar gosto por 15 minutos. Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente e grelhe os filés até que estejam dourados por fora e cozidos por dentro.

Molho:
Frite a cebola e os cogumelos na margarina até que a cebola esteja dourada. Junte o saquê, o creme de leite, o sal e a pimenta. Quando o molho estiver quente, junte os filés e deixe por cerca de um minuto. Desligue o fogo e sirva em seguida.