Ingredientes:
Modo de preparo:
Tempere as postas com sal, deixe pegar gosto por 15 minutos e passe cada uma pela farinha. Aqueça a manteiga em uma frigideira e frite as postas dos dois lados. Retire e reserve aquecidas numa travessa. Na mesma frigideira, coloque o licor de amêndoas, as amêndoas picadas, o creme de leite e o leite de coco. Deixar cozinhar até reduzir um pouco. Acerte o sal, regue as postas com o molho e sirva em seguida.
- 6 postas de salmão
- sal a gosto
- farinha de trigo para empanar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cálice de licor de amêndoas
- 200g de amêndoa sem pele torrada
- 300ml de creme de leite fresco
- 100ml de leite de coco
Modo de preparo:
Tempere as postas com sal, deixe pegar gosto por 15 minutos e passe cada uma pela farinha. Aqueça a manteiga em uma frigideira e frite as postas dos dois lados. Retire e reserve aquecidas numa travessa. Na mesma frigideira, coloque o licor de amêndoas, as amêndoas picadas, o creme de leite e o leite de coco. Deixar cozinhar até reduzir um pouco. Acerte o sal, regue as postas com o molho e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 6 porções