Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.
Ingredientes:
Massa:
Para umedecer:
Recheio e cobertura:
Modo de preparo:
Massa:
Peneire a farinha com metade do açúcar e o fermento. Reserve.
Na batedeira, bata o restante do açúcar com as gemas e a margarina durante 5 minutos ou até obter uma mistura clara e cremosa. Diminua a velocidade da batedeira e junte a mistura peneirada aos poucos, alternando com o suco de laranja misturado com as raspas. Desligue a batedeira e junte as claras em neve, misturando delicadamente.
Divida a massa em duas partes e misture o chocolate em pó em uma das partes. Acomode a massa branca em uma forma de 22cm de diâmetro, untada e enfarinhada, disponha a massa de chocolate por cima e mescle delicadamente, com a ajuda de um garfo. Asse no forno médio (180°C), previamente aquecido, por 30 minutos ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo. Espere esfriar, desenforme e corte o bolo ao meio. Umedeça a base com metade do suco de laranja com conhaque e espalhe metade do recheio e cobertura. Cubra com a outra parte da massa, umedeça com o restante de suco com conhaque e cubra com o restante do recheio e cobertura.
Recheio e cobertura:
Derreta o chocolate branco em banho-maria e junte o suco de laranja e o creme de leite, mexendo sempre, até misturar bem. Reserve até começar a endurecer.
Ingredientes:
Massa:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de suco de laranja natural
- 1 colher (sopa) de raspas de laranja
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Para umedecer:
- 1/2 xícara (chá) de suco de laranja misturado com 1 colher (sopa) de conhaque
Recheio e cobertura:
- 700g de chocolate branco picado
- 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
- 1/2 lata de creme de leite
Modo de preparo:
Massa:
Peneire a farinha com metade do açúcar e o fermento. Reserve.
Na batedeira, bata o restante do açúcar com as gemas e a margarina durante 5 minutos ou até obter uma mistura clara e cremosa. Diminua a velocidade da batedeira e junte a mistura peneirada aos poucos, alternando com o suco de laranja misturado com as raspas. Desligue a batedeira e junte as claras em neve, misturando delicadamente.
Divida a massa em duas partes e misture o chocolate em pó em uma das partes. Acomode a massa branca em uma forma de 22cm de diâmetro, untada e enfarinhada, disponha a massa de chocolate por cima e mescle delicadamente, com a ajuda de um garfo. Asse no forno médio (180°C), previamente aquecido, por 30 minutos ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo. Espere esfriar, desenforme e corte o bolo ao meio. Umedeça a base com metade do suco de laranja com conhaque e espalhe metade do recheio e cobertura. Cubra com a outra parte da massa, umedeça com o restante de suco com conhaque e cubra com o restante do recheio e cobertura.
Recheio e cobertura:
Derreta o chocolate branco em banho-maria e junte o suco de laranja e o creme de leite, mexendo sempre, até misturar bem. Reserve até começar a endurecer.
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 12 porções