Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 gomos de linguiça calabresa sem pele em fatias finas
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho amassados
- 3 tomates sem pele e sem sementes, picados
- 3 latas de molho de tomate
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- cheiro-verde picado a gosto
- 500g de massa pré-cozida para lasanha
- 400g de queijo mussarela ralado
- 300g de queijo cremoso tipo catupiry
- queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o óleo e doure a calabresa. Junte a cebola e o alho e frite até que a cebola fique transparente, mexendo sempre. Adicione os tomates, o molho de tomate, o sal e a pimenta e refogue por aproximadamente 10 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do fogo, junte o cheiro-verde, misture e reserve. Espalhe um pouco do molho sobre um refratário e alterne camadas de massa, molho, mussarela e catupiry, terminando com massa e molho. Polvilhe o queijo parmesão e leve para assar em forno médio (180°) previamente aquecido, por 35 minutos. Deixe descansar por 15 minutos e sirva.
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 6 porções