Lasanha de calabresa e 3 queijos

Ingredientes:

1 colher (sopa) de óleo
2 gomos de linguiça calabresa sem pele em fatias finas
1 cebola grande picada
2 dentes de alho amassados
3 tomates sem pele e sem sementes, picados
3 latas de molho de tomate
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
cheiro-verde picado a gosto
500g de massa pré-cozida para lasanha
400g de queijo mussarela ralado
300g de queijo cremoso tipo catupiry
queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o óleo e doure a calabresa. Junte a cebola e o alho e frite até que a cebola fique transparente, mexendo sempre. Adicione os tomates, o molho de tomate, o sal e a pimenta e refogue por aproximadamente 10 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do fogo, junte o cheiro-verde, misture e reserve. Espalhe um pouco do molho sobre um refratário e alterne camadas de massa, molho, mussarela e catupiry, terminando com massa e molho. Polvilhe o queijo parmesão e leve para assar em forno médio (180°) previamente aquecido, por 35 minutos. Deixe descansar por 15 minutos e sirva.