Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 cebola média picada ou em rodelas
- 3 ovos inteiros e uma gema, levemente misturados
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Modo de preparo:
Em uma frigideira (de preferência de fundo grosso), aqueça a manteiga e frite ligeiramente a cebola. Junte os temperos aos ovos e despeje na frigideira, mantendo o fogo baixo e mexendo sempre com uma colher de pau, até que os ovos estejam cozidos, mas sem deixar cozinhar demais. Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 2 porções