Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de repolho verde cru, ralado no ralo fino
- 1 colher (sopa) de repolho roxo cru, ralado no ralo fino
- 1 colher (sopa) de cenoura ralada no ralo fino
- 1 colher (sopa) de pimentão verde picadinho
- 1 colher (sopa) de pimentão vermelho picadinho
- 1 tomate picadinho
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picadinho
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre
- 1 colher (sopa) de azeite
- 4 salsichas
- catchup a gosto
- mostarda a gosto
- maionese a gosto
- purê de batatas a gosto
- 4 pães de cachorro-quente
Modo de preparo:
Em uma vasilha, misture os repolhos, a cenoura, os pimentões, o tomate, a cebola, o cheiro-verde, o sal, a pimenta, o suco de limão e o azeite. Reserve.
Coloque as salsichas em uma panela, cubra-as com água e leve para cozinhar durante 5 minutos. Corte os pães ao meio no sentido do comprimento, sem separar as partes e passe maionese em cada um. Disponha uma salsicha em cada pão e coloque o purê de batatas e o vinagrete. Espalhe mostarda e catchup, feche e sirva.
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 4 porções