Hot-dog com vinagrete incrementado

Hot-dog com vinagrete incrementado

Ingredientes:

  • 6 salsichas
  • catchup a gosto
  • mostarda a gosto
  • maionese a gosto
  • purê de batatas a gosto
  • 6 pães de cachorro-quente

Vinagrete:
  • 1 colher (sopa) de repolho verde cru, ralado no ralo fino
  • 1 colher (sopa) de cenoura ralada no ralo fino
  • 1 colher (sopa) de pimentão verde picadinho
  • 1 tomate picadinho
  • 2 colheres (sopa) de pepino em conserva picadinho
  • 1 colher (sopa) de milho verde em conserva
  • 1 colher (sopa) de ervilha em conserva
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picadinho
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo:

Em uma vasilha, misture os ingredientes do vinagrete e reserve.
Coloque as salsichas em uma panela, cubra-as com água e leve para cozinhar durante 5 minutos. Corte os pães ao meio no sentido do comprimento, sem separar as partes e passe maionese em cada um. Disponha uma salsicha em cada pão e coloque o purê de batatas e o vinagrete. Espalhe mostarda e catchup, feche e sirva.

Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 6 porções